Viernes 16 de Octubre:"Preparamos pan con forma de Chanchito"

"Hoy preparamos pan casero con forma de chanchito"

Ingredientes:

 *Harina 300 g 

*Levadura fresca 15 g 

*1 Huevo a temperatura ambiente

 *Azúcar 50g

 *Leche entera 125 g 

*Aceite vegetal 2 cucharadas 

*Sal (una cucharadita pequeña)

*Huevo batido y leche para pincelar en cantidad necesaria    

Procedimiento: 

1. Disolver la levadura en leche tibia junto con la cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina. Revolver muy bien hasta que quede espumosa.

2. Colocar el resto de la harina en forma de corona, junto con la sal y el azúcar. Colocar en el centro el huevo batido y el aceite vegetal. Por último incorporar la espuma del paso anterior. 

3. Amasar muy bien y formar un bollo homogéneo.

4. Dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen. 

5. Luego, estirar la masa (1cm de grosor) y cortar círculos grandes para la cara del chanchito, círculos más pequeños para la nariz y triángulos para las orejas.

6.  Sobre una bandeja aceitada, colocar los círculos grandes e ir armando el chanchito como se lo ve en la foto. Pincelar con huevo batido y leche.

7. Llevar al horno durante 15 minutos. 

¡Qué lo disfruten!